Lors d'un après-midi entre filles, mon amie et moi sommes allées prendre le tea time dans une jolie petite adresse : Un petit salon de thé tout rose et tout mignon, caché dans une rue près de la place Vendôme, je vous parle de Nina's Paris.
Un peu d'histoire
Fondée en 1672 à Paris par Pierre Diaz, «La Distillerie Frères» fut
la première parfumerie à distiller les essences de lavande et de rose
pour agrémenter les gants de l’époque. Peu après il fut connu sous
le nom de «magicien des arômes», et devint le fournisseur officiel de
fragrance à la cour de Versailles pour le roi Louis XIV. Son
essence de rose fut par la suite particulièrement appréciée de la reine
Marie-Antoinette, qui supervisa elle-même l’achat du produit.
En 1778, lorsque celle-ci met au monde son premier enfant, l'arrière-petite-fille du fondateur : Nina Diaz (A laquelle la maison de thé rend hommage en reprenant son nom), met au point la recette du fameux gâteau baptisé "Ninasette" qu'elle élabore pour la reine. Par la suite, la recette se transmettra de génération en génération au sein de la famille Diaz.
Bien longtemps après, en 1986, la maison de thé Nina's rachète La Distillerie Frères pour créer des gammes de thés aux arômes étonnants et perpétuer encore l’héritage unique de la Rose Royale de la Reine
Marie-Antoinette.
Aujourd'hui, les thés et le gâteau sont préparés avec des fruits et fleurs provenant du potager du roi du château de Versailles, avec lequel le salon de thé est en collaboration, s'il vous plaît !
Bustier de la Reine Marie-Antoinette
L'heure du thé
Nous avons toute les deux pris la formule comprenant une tassé du thé de notre choix et une part du gâteau Ninasette. La formule est un peu chère et nous a coûté 18€, sinon pour un thé seul comptez 8€.
A royal tea time
Pour le thé, vous avez que l'embarras du choix avec pas moins d'une 50aine de thés proposés ! Pour ma part, je n'ai pas choisi de prendre le fameux thé Marie-Antoinette de la maison (un thé noir ceylan aux pommes du jardin et à la rose) mais plutôt l'un des "thés du zodiaque" élaborés avec un astrologue, ici on ne plaisante pas ! J'ai donc pris le thé "Vierge" (aka mon signe) avec de la cerise et de la rose. Un excellent mélange puisque le thé était vraiment bon !
Gâteau Ninasette
Et pour accompagner ce bon thé, quoi de mieux qu'une part de Ninasette ? Pour vous expliquer, il s'agit d'un gâteau aux pommes mais avec quelque chose de subtil derrière, il n'a pas un goût de pomme brut mais plutôt un goût avec une note vanillée derrière, je ne sais pas trop comment décrire ça. Enfin, le tout est recouvert d'un glaçage au chocolat (chocolat blanc il me semble).
Cette pâtisserie est juste une T-U-E-R-I-E ! Nous avons été unanimes dessus. Il s'agit clairement l'un des meilleurs gâteaux que j'ai goûté et je l'ai mangé très très lentement à la petite cuillère pour mieux le savourer et en garder le plus longtemps possible.
Un accueil royal
Quand nous sommes arrivés devant le salon j'ai tout de suite été charmée par ce petit endroit rose et girly au cadre cosy et raffiné, sous le regard du buste de la reine Marie-Antoinette. Nous y sommes allés un après-midi en semaine alors nous avions le salon rien que pour nous deux ! Un parfait moment en toute intimité.
En plus de cela, nous avons vraiment été accueillies comme des reines ! La gérante nous a expliqué le concept du lieu et nous a aidé quant au choix du thé. Après avoir fini chacune notre théière, nous avons eu droit à une nouvelle théière et donc un nouveau thé à partager avec un petit chocolat à la pomme, offert par la maison. Mais ce n'est pas tout, quand nous sommes parties payer, nous avons également eu droit à quelques petits sachets de thé, que nous avons partagés de nouveau entre nous. Pour notre première fois à ce salon, c'était une expérience agréable : Nous avons bien goûté et sommes reparties avec des petits cadeaux, que demander de plus ?
Au salon de thé Nina's
Informations pratiques
Le salon de thé contient aussi une boutique où vous pourrez trouver un tas de produits proposés : Du chocolat, de la confiture-gelée à la rose (j'avais hésité à en prendre avant de partir), des pièces de service a thé et bien évidemment différents thés.
Nina's Vendôme : 29 Rue Danielle Casanova, 75001 Paris
Ouvert tous les jours de 12h à 19h (sauf le dimanche et le lundi, il me semble)
http://www.ninasparis.com/
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